MINICURSO 1: Produção de Biodiesel

Valor (R$): 5,00

Ministrantes: José Celson Braga Fernandes

                     Ramón Freire da Silva

 

 

 

 

MINICURSO 2: Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças

Valor (R$): 10,00

Ministrante: Emmanuel Moreira Pereira

 

 

 

 

MINICURSO 3: Encapsulação de compostos pelo método de "Dripping" para elaboração de cápsulas saborizadas e utilização na formulação de bebidas blends sucos, chás e infusões

Valor (R$): 10,00

Ministrante: Ruann Rafael Costa

 

 

 

 

MINICURSO 4: Segurança Alimentar na Agroindústria de Laticínios

Valor (R$): 10,00

Ministrante: Me. João Marya Silva

 

 

 

 

MINICURSO 5: Processamento de Iogurte Concentrado "Tipo Grego"

Valor (R$): 15,00

Ministrante: Dra. Priscila Diniz Lima da Silva Bernardino

 

 

 

 

MINICURSO 6: Desmistificando a Elaboração de Soluções Laboratoriais com Ênfase na Indústria de Alimentos

Valor (R$): 10,00

Ministrante: Me. Guilherme Leocárcio Lucena dos Santos

 

 

 

 

MINICURSO 7: Estudo do Potencial Citotóxico dos Óleos Essenciais e sua Aplicabilidade na Indústria de Alimentos

Valor (R$): 10,00

Ministrante: Jackson Andson de Medeiros

 

 

 

 

MINICURSO 8: Coberturas Comestíveis em Vegetais

Valor (R$): 20,00

Ministrante: Dra. Solange de Sousa

 

 

 

 

MINICURSO 9: Elaboração de Geleia de Jabuticaba: Agregação de Valor a Fruta Regional

Valor (R$): 5,00

Ministrante: Yvana Maria Gomes dos Santos

 

 

 

 

MINICURSO 10: Tecnologia de Queijos Finos, com Degustação Comentada

Valor (R$): 30,00

Ministrante: Me. Karla T. M. Gollner-Reis

 

 

 

 

MINICURSO 11: Hidrólise Enzimática de Proteína em Alimentos

Valor (R$): 15,00

Ministrante: Me. Álison Bruno Borges de Sousa

 

 

 

 

MINICURSO 12: Agregação de Valor ao Pescado: Elaboração de Patês

Valor (R$): 10,00

Ministrante: Dr. Fabio Magno da Silva Santana

 

 

 

 

MINICURSO 13: Reaproveitamento de Resíduos Agroindustriais na Produção de Produtos Saponáveis Ecológicos

Valor (R$): 10,00

Ministrante: Dr. Max Rocha Quirino

 

 

 

 

MINICURSO 14: Segurança Alimentar na Padaria

Valor (R$): 10,00

Ministrante: Me. Eliel Nunes da Cruz

 

 

 

 

MINICURSO 15: O Abate de Litobates catesbeianus (rã) e seu uso na culinária

Valor (R$): 25,00

Ministrante: Dr. Onofre Maurício de Moura

 

 

 

 

 

MINICURSO 16: Beneficiamento de Frutas, Gergelim e Hortaliças

Valor (R$): 20,00

Ministrante: EMBRAPA

 

 

 

 

MINICURSO 17: Aromaterapia: Essências, Sabores e Aromas

Valor (R$): 20,00

Ministrante: EMBRAPA